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- P; g4 B% v; k* y# h& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.766 y b$ F/ E1 w1 X. I5 ]5 U& z
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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; G( z/ T0 d' K7 P5 ?: l- W做法：公仔箱論壇0 L; ~( ]% F" g& u# Q H
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' m. Q+ y5 T7 `7 P
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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$ q0 s6 Q3 {5 p' O+ m/ M4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5.39.217.76; j+ k4 A3 {% T: o* ~+ E8 N4 e9 o# `
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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