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[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

       
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材料
2 X4 \" m5 X6 M6 ~8 N公仔箱論壇櫻花蝦乾 40克、雲丹(海膽) 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻(拂勻)、蘿蔔苗適量
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% A0 a; L, m3 M! c$ J7 n5 U調味料
" W0 s+ J7 x# ^# z  d* p木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升5.39.217.76/ W4 i5 k- M1 a0 _5 N
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做法
8 J; v8 x) |# Q: V& V+ Q5.39.217.761.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉,再蘸上蛋漿,然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。/ `6 k" @5 u  u

5 c8 E6 j8 C+ a2 Y3 d+ ]2.開大火燒滾油至 180℃,放入豆腐,將表面炸至脆身,盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) c3 V# [- `- g$ ]  J
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上,再放蘿蔔苗做裝飾。5.39.217.76" ]- d4 O8 m* B# v
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲,以細火煮滾,倒入碗中即成。
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