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櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量5.39.217.76, n/ O8 J9 P6 M
4 t/ A8 n+ X# T% j+ ~調味料
2 i" U2 Q- N& S9 N, t' O. m木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升0 K0 h& A* } K5 p
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做法
0 k- N! k! x+ ~1 l1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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& N e4 n4 f( _* q$ r. E3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。
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; D& o( a( |6 A7 J1 {tvb now,tvbnow,bttvb4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! {4 y* h% J- k- D: K7 ^9 }7 g
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$ J! S, T3 j r# `4 d3 ?+ U) G3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-31 05:54 AM
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