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5 B( x6 F' W- Z& D0 U g# x公仔箱論壇材料
, a8 W& N) b; Z$ R6 W; D: |雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
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8 t+ B2 Y) w! B! E) S) G公仔箱論壇調味料
: n' B+ T; ~* e, t; v3 x公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P4 C( X* r- T+ f% Y5 N/ ]
0 N2 u0 _, q+ [4 |5 H4 D芡汁料tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ c9 ^8 _: O3 L
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量) O3 C$ j/ b* u* O& x. r- ]4 q; ^4 I
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& e4 y$ x8 t& ]+ S公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb: w" V9 j' S' G! @$ n! ~! C# p1 y
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 P& V. U0 k4 n, L9 p- }
' g) S$ G: V. I: A) d& w! B4 T公仔箱論壇3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。
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) M. n4 S+ ]! s, z/ H5 o公仔箱論壇4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* F6 S5 M8 b5 M9 A
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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# [( S& u# S% f1 s; a, o3 t# e: Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。公仔箱論壇/ [, C5 I) g* r) y2 V% L& m! y
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。公仔箱論壇5 g- m1 _- }0 k8 Y4 B- L& P& [
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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