[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。5.39.217.76! S; q5 j, k$ n
　　3~4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( G4 q* M3 K* l/ G3 c/ g9 f$ k
　　做法：公仔箱論壇5 k( ?5 Y+ `1 [3 q2 Z
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
2 P6 Z2 p: J$ _/ R' |) q3 B7 N　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；5.39.217.765 Z! I: H1 W' `$ h8 A- Z- N
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
0 V! b3 R  s1 P, k5 n, J. p　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；公仔箱論壇/ o( O/ Z/ O' q) d2 J
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
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　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 u& `0 }  g
　　●靓汤心水
, m" ?3 r& u0 {　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。5.39.217.769 M& m2 B* S1 \
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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