 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。 A- j9 k1 l9 H+ q4 L9 e7 X# ^. }
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(3-4人份)
3 N( j( [* z" q4 K% p5.39.217.76 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 A: I B- c+ k" V
做法：
! j" _$ o4 e' Y 1. 筒蒿洗净择好；
# B/ f$ F" t( c3 B/ p 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
4 G! s1 a: \( z, h) ctvb now,tvbnow,bttvb 3. 豆腐冲净，切块；
7 M- K- L7 n4 F; Q$ o& \4 s9 l公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
$ |. L8 Q& d7 c% Q1 X( X4 h5.39.217.76 功效：tvb now,tvbnow,bttvb* @, L8 j! I% o0 K
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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0 d% \; ^4 d4 f6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
- W$ [" z1 y3 E h 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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