 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。* A& K- J( A( L4 p: y: Z4 M' V" e
* t* |$ ^7 n! R' h* l f5.39.217.76 (3-4人份)
1 o$ t/ S' p. d U ^% m. S d5.39.217.76 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
5 ~. t, B# i. Z8 I0 _6 D; Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ N; W9 k. `+ N9 f+ S+ Z$ C+ O! a
1. 筒蒿洗净择好；6 q2 z ?" N2 ^8 C
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；5.39.217.763 R, Y8 O7 k1 [: D
3. 豆腐冲净，切块；
: g0 V1 F+ B( p6 S S8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
( ?2 ~$ `; l) S0 V9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 功效： Y- m* i4 ?' V; |& x
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
9 {' H6 L/ Q0 ?& h- X公仔箱論壇
% l# C& m( T! e) Utvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
+ B9 K! F' D/ I- q5.39.217.76 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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