 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
/ s( h' k/ X/ |4 U; ^# r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' J0 h6 t* _' M
(3-4人份)
! n# _* `! H" c! A3 \公仔箱論壇 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量公仔箱論壇3 s( u* v4 o6 t/ O% _0 S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' n0 S4 U* g4 N
1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb& d: v6 V1 b7 W5 R- u9 |2 R. g
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
9 e( H0 p0 f4 i# @- \ 3. 豆腐冲净，切块；) n, b: N- }+ V# H) S
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。公仔箱論壇: T+ m% _4 d j8 m
功效：5 [7 a+ p' N( N
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
3 k$ l6 f8 U) Wtvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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