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8 X* E D6 @2 Q8 b公仔箱論壇 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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1 E6 G3 `8 l+ j5.39.217.76 材料：（3~4人份）
/ M* T8 ~. w' U$ \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. [8 O9 l( S8 u: ^
调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量公仔箱論壇) }; C9 X% F& l: X4 J
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做法：公仔箱論壇) E: I' x: Y' x5 W9 n- {
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用； y5 q2 S6 B. d7 s( B) c; D. H1 M
2. 云苓、杭菊洗净；
% H I/ o: i6 V- g! z, n ~8 _6 [+ v5.39.217.76 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；5 d) i! s* L% _* z8 R4 r
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。1 x! F& B2 z5 E9 Q
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功效：5.39.217.763 b% w7 N% ~3 m) D j4 D& W' A
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。( {4 U. U7 L! t
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb7 q! a& ~. ^5 j& ~7 |4 q, L; f
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
' p2 B2 @/ d4 S( T5.39.217.76 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
7 p8 s2 L( J5 G7 a$ X" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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