生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 1 m+ q. v' [8 Q5 c. ]+ W5 `
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
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" H- A6 `+ s) l7 W5 ^0 O5 ^4 itvb now,tvbnow,bttvb粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 z, A! u& M1 e: n9 s$ D0 D
/ S% K" [% W8 K1.三餐不能都吃粥* f1 q+ ~5 X1 L
: P3 q6 D; C9 Q4 h5.39.217.76適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇4 B( |9 o1 Q0 A% N3 c5 D x
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ G& o$ E6 t
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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& B7 o" p3 E$ E$ Y6 e公仔箱論壇2.冰粥並不可取 5.39.217.76% a2 L% v% v7 O' G* n
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( n1 `/ \8 {9 ]9 @ z- |' C
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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1 B1 F9 p$ A/ G* ?, _: @公仔箱論壇3.糖尿病人吃粥要適量
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4 b* d) {" z/ z2 a5 S6 J5.39.217.76糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。' ^2 W6 @0 j5 v1 }( \/ Y1 W
( y7 m% ]0 i4 X公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 9 E% o0 D9 E( Z8 `0 q y3 G
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。# w& |3 c( |3 B7 V" a" b) A) D
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' i( r/ @+ o6 ]9 \3 G3 k以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d+ o3 `: E6 j! r
7 S) _* h4 E' H7 {2 f公仔箱論壇粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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