你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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W9 e- _( d. V* {5 K公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。5.39.217.76; Z( m3 \6 q7 G% ]& B
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb& X% ^( b$ A: @, h1 D
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 u! T* Q8 N2 {% f
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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* A j9 S& U! b5 s) f5.39.217.762種須多吃的食物
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1 _9 n5 E9 z+ d, R$ j+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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8 G; r0 L, r# Jtvb now,tvbnow,bttvb3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 G+ u: E3 ~! H! Y
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ d- K! G6 P, V9 |& m+ m
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 T x# z% e3 {$ U
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何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。tvb now,tvbnow,bttvb1 O' V) T3 g& v, ~& C" s( e
C( G" t( t3 u3 c. x2 E9 \+ N5.39.217.76蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
/ Q- x- |7 B# c- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
?5 w3 Z+ a/ m5 e此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：
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7 Q" u! Q' n) M5 L/ }/ s$ ^$ `& _5.39.217.761 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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) M+ q1 j: a! E* C7 X* [- btvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。公仔箱論壇* _+ o: ~2 h" |; Z$ ?9 {. Q" q
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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, L" h! g" N8 E/ U1 {【香甜蘋果汁】：
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- M. W7 P7 M: B1 L: a3 `" ^5.39.217.76效果：降壓消脂＋促進消化。
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2 |. R- |+ }+ L% B/ V9 F5.39.217.76份量：2人份。 K5 U& J1 R$ ]
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熱量： 403.4大卡。公仔箱論壇! V$ k7 M0 |4 v1 u! `0 f* g! _
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 j Y/ x% @- S
7 q& v& C" U6 r% @ h' {材料：蘋果300克。5 ]6 }1 n. Q- w2 m+ G& D( r
6 m6 F( n: ^% v5 H; Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：冰糖75克。
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作法：公仔箱論壇; a9 [. Z9 D" q& `7 H
8 w1 f1 _/ v; ^& @0 E" n2 Q$ f, v$ @5.39.217.761 將蘋果洗淨，擦乾。
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G E) T( B. w+ j& s2 k公仔箱論壇2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ W9 T3 S/ W0 `/ Y+ }
; R# T$ ?2 L* ~7 _1 N; |tvb now,tvbnow,bttvb3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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: @* a0 a1 h+ x5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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