[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

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原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
( T/ I9 G/ A- n, f3 P4 f: _tvb now,tvbnow,bttvb調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。3 ?% \' \2 ^5 J. P" M: D/ ?8 Z" S
做法：/ }# s4 L9 a( d" m+ y# x1 s
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
, n4 @8 w* t* L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
, v" g: X$ H) q0 T& S3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
. h% d  ]/ o2 ^# v* Z5 r9 }, Qtvb now,tvbnow,bttvb功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。