[中式食譜] 鬆脆宮崎牛肉春卷

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3 y5 w" l0 r' F  C. M材料5.39.217.76% `! Z# o8 `% U+ M
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量+ E3 }: h( b: \" w$ L

$ F+ c4 Q! a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; ?3 V# N4 T! X0 G0 W* c公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許
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+ N. l  Z. e" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 {2 U/ E- V% I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d0 ^7 _; s4 y- R) q
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。1 l9 o1 ^) m: {" P5 c
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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