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0 z$ o# g3 n- I材料
, z1 W8 x* k6 w6 ^. P4 O+ w2 \5.39.217.76米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許4 Y5 ]4 \ V; J7 N8 `
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0 }3 n0 l, Q: U; O+ X) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% Z8 C' L: e8 L" k& m! {) b
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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! g6 r$ Y2 T, m) j5 ?3 P2 X也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。公仔箱論壇% h5 t/ {/ V0 E4 }- |
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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