 公仔箱論壇! F7 q) Z1 B1 ]# f1 B$ a
2 d$ Y' O. d8 g) ^: f# E: `0 ]5.39.217.76九龍 城 好 比 飲 食 界 的 武 林 ， 新 店 不 停 進 駐 ， 好 食 得 叫 人 經 常 回 頭 的 卻 不 多 ， 站 不 住 陣腳 的 ， 轉 眼 又 消 失 ， 惟 獨 一 些 屹 立 不 倒 的 老 店 ， 幾 十 年 來 一 直 堅 持 他 們 的 口 味 。 不創 新 不 跟 風 ， 今 時 今 日 更 為 難 得 ， 沒 有 精 緻 裝 潢 ， 十 年 如 一 的 樸 實 味 道 ， 才 更 值 得回 味 。
# }9 S E. U" h1 I/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) v9 e4 l* v0 r* ?: y) V0 h) s
冬 蔭 大 頭 蝦 $55/ 小 、 $120/ 中公仔箱論壇5 E: U7 A9 x6 a7 g) x7 `% l2 F
做得 比 人 優 勝 ， 手 藝 加 心 機 之 外 ， 還 因 為 選 用 泰 國 靚 貨 大 頭 蝦 ， 大 頭 蝦 有 手 掌 般 長 ，精 華 盡 在 蝦 頭 的 蝦 膏 內 。 飲 一 啖 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 味 道 在 口 中 不 斷 變 化 。, I0 D" h9 L6 e& S4 Y
/ q3 m2 g' K/ V6 Q8 f
21 年 曼 谷 口 味
1 n6 w7 d1 h( U0 x Ztvb now,tvbnow,bttvb九龍 城 的 泰 國 菜 館 有 幾 十 間 ， 堪 稱 「 小 泰 國 」 ， 越 來 越 遷 就 港 人 口 味 ， 變 得 像 酒 樓 ，有 些 兼 賣 越 南 菜 。 要 找 正 宗 曼 谷 口 味 ， 必 選 金 麥 泰 ， 泰 籍 師 傅 由 1988 年 開 業 一 直做 到 現 在 ， 味 道 從 來 沒 變 過 ， 木 瓜 沙 律 、 「 老 虎 笑 」 燒 牛 肉 等 一 直 保 持 水 準 。 令 我不 時 想 念 的 ， 是 最 平 常 的 冬 蔭 功 。
' O5 Y' {! z+ {/ _ v* }& O公仔箱論壇
6 s l* A. O) u! N" E7 N. b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: \: J: ~% F1 Z
! _8 k$ a' J. W3 E d8 z9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 \0 h: n1 `% f! k
擦  汗 也 要 飲
8 u6 ?1 O" D2 c$ d7 ^$ s& F冬蔭 功 每 家 泰 國 菜 館 都 有 ， 平 凡 如 例 湯 ， 煮 法 不 難 ， 卻 可 看 出 師 傅 的 手 藝 和 心 機 。 金麥 泰 出 眾 之 處 就 是 以 泰 國 大 頭 蝦 來 煮 ， 老 闆 說 ： 「 一 隻 大 頭 蝦 要 成 $48 ， 我 都 唔 敢偷 工 減 料 ， 一 鍋 細  冬 蔭 功 就 用 一 隻 蝦 ， 中 就 兩 隻 。 」 大 頭 蝦 特 別 爽 甜 彈 牙 ， 加 上 蝦 頭 膏 的 甘 香 融 入 湯 底 內 ， 鮮 甜 蝦 味 加 上 香葉 味 ， 令 單 薄 的 湯 多 一 份 引 人 的 層 次 感 ， 特 別 香 滑 creamy ， 味 道 在 口 中 每 一 秒 中都 有 變 化 ， 酸 、 辣 、 鮮 、 甜 、 滑 ， 不 像 其 他 泰 菜 館 的 味 道 只 有 「 酸 辣 」 般 單 一 ， 青檸 汁 份 量 拿  得 好 ， 味 道 比 坊 間 的 泰 菜 館 濃 ， 卻 順 喉 不 嗆 ， 越 飲 越 開 胃 ， 難 怪 每 個 客 人 來 到 都 會 點 一 客 招 牌 的 冬 蔭 功 ， 有 不 少 人 擦 汗 ， 手 中 那 碗 冬 蔭 功 卻 不 肯 放 下 。
1 m0 Z, `% U, Y6 u8 q; C5.39.217.76
4 j& J4 O ~+ d公仔箱論壇低 調 明 星 飯 堂公仔箱論壇& P/ [" b5 L% B0 `9 |. A
金 麥 泰 名 氣 雖 不 高 ， 靠 客 人 口 碑 ， 名 人 如 伍 詠 薇 、 黃 淑 儀 和 食 家 韜 韜 都 是 熟 客 ， 伍 姑 娘 最 愛 這  的 木 瓜 沙 律 ， 韜 韜 則 必 吃 其 招 牌 咖 喱 炒 蟹 。 平 日 例 必 滿 座 的 餐 廳 ， 今 日 都 受 到 市 道 不 景 影 響 ， 「 九 七 、 沙 士 都 冇 蝕 錢 ， 沙 士 時  人 戴 口 罩 都  買 外 賣 ， 但 金 融 海 嘯 後 真 係 少  人 ！ 」 老 闆 吳 女 士 惆 悵 道 。 好 在 新 年 生 意 有 好 轉 ， 眉 頭 才 不 再 皺 。
1 |' I+ [, O$ K$ y/ c
% d* o; _+ H; i) B& ^ v0 j8 [4 C5.39.217.76
$ f5 a |- z9 q5.39.217.76
- S' N' E; O8 T; }8 \3 y5 y. ~tvb now,tvbnow,bttvb
: Z0 j! f) a+ u5.39.217.76豬 肉 生 菜 包 $55
( s {+ x- e9 J f( |+ |' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳 統 配 通 菜 和 豆 角 ， 港 人 吃 不 慣 才 以 生 菜 代 替 。 柯 打 請 要 「 濃 味 ！ 」 ， 夠 酸 夠 辣 才 是 曼 谷 風 味 。
$ b1 M* {8 N! j# B$ j0 X* m6 ?' C$ R9 y2 \* D
$ L/ ~- W( j6 Itvb now,tvbnow,bttvb 2 D' O; a- P9 S" `3 h' c
tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ a& I1 [5 W$ u$ ^
鐵 板 烙 蠔 仔 $58
5 ~# Y! c7 `; x' q7 X0 _- O公仔箱論壇蠔 仔 炒 蛋 又 鮮 又 滑 ， 配 爽 口 芽 菜 ， 熱 辣 辣 用 鐵 板 上  。
4 N6 U& x1 F6 Y# A# _" Q
8 R2 T! N# X" U, ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F; b5 C2 Q$ ?' Y) r
 ) w: o8 j# C6 V: {! Q1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* t$ \# Y+ _" O" j. p
蝦 膏 炒 飯 $42/ 小 、 $60/ 大
8 H0 h$ t9 X& J0 R公仔箱論壇選 用 泰 國 靚 蝦 膏 ， 吃 時 將 炒 飯 與 蛋 、 肉 鬆 、 辣 椒 粒 撈 勻 ， 加 兩 滴 青 檸 汁 更 惹 味 。
# `5 u% H" p" J, l, ?* t
3 ^1 }+ q9 A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 式 脫 骨 鳳 爪 $38/ 小 、 $43/ 大 tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 U6 u# }" L
5.39.217.764 [, K |5 N# X; m3 M
焦 點 是 泰 菜 的 靈 魂 酸 辣 汁 酸 辣 味 特 別 有 勁 ， 配 爽 口 鳳 爪 ， 是 道 十 分 醒 胃 的 前 菜 。7 O9 p/ x1 X& n' o& f' Y; v* J
公仔箱論壇- W! [/ D0 ?# x' u" C
8 b$ l, s3 C$ G* ^! k5.39.217.76 公仔箱論壇0 f0 B. o% V3 d7 }! \. J
5.39.217.76' r( I+ d7 P: w$ u) W+ R, x
6 G$ k. M1 g2 C! ]" x3 l6 K) O0 N( U公仔箱論壇# J" h) j' |- t9 t2 @; X) o9 D' L
 tvb now,tvbnow,bttvb# {0 J" @' Z9 {$ b1 h
% Y0 I8 S, H* _公仔箱論壇咖 喱 炒 肉 蟹 $160
4 f3 V7 v) O3 K. v* h. f% M& F* btvb now,tvbnow,bttvb足 一 斤 蟹 的 份 量 ， 大 概 有 一 隻 半 肉 蟹 。 咖 喱 汁 香 滑 而 不 辣 ， 撈 飯 吃 特 別 滋 味 。
V& e* {* |! f: e" @tvb now,tvbnow,bttvb
2 U( r3 I9 C. y4 T7 t' J" e8 _5.39.217.765.39.217.760 Q( Q* F* e. H7 V8 o
 tvb now,tvbnow,bttvb, m8 ?- t/ } d
5 ~& e0 f- v2 I! e7 n+ `' X
公仔箱論壇# ^3 _' R: ]: t0 S& q' w
金 麥 泰 （ 2718 1801 ）
/ j5 b- B2 b& J$ ?3 v% a公仔箱論壇九 龍 城 南 角 道 34 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 ~2 E- T5 o
46 年 潮 人 功 夫 菜
) {6 S$ u/ Z$ \) b% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍 城 也 是 「 潮 」 人 勝 地 ， 貴 價 潮 菜 有 創 發 ， 平 民 選 擇 有 南 記 。 門 面 簡 陋 的 南 記 ， 夥計 都 頭 髮 斑 白 ， 一 看 便 知 歷 史 悠 久 。 老 店 以 潮 州 功 夫 菜 著 名 ， 如 以 鵝 頸 拆 肉 炸 的 鵝盒 和 「 吹 氣 」 釀 鯪 魚 。 用 鮮 鯪 魚 起 肉 撻 成 膠 ， 再 釀 回 魚 皮 內 ， 十 分 考 功 夫 ， 不 切 開都 不 知 內 有  坤 。 脹 卜 卜 的 鯪 魚 香 口 有 魚 味 ， 沒 有 一 絲 腥 氣 和 廉 價 的 陳 皮 味 。 對 潮 州 菜 不 熟 悉 的話 ， 可 點 套 餐 ， 有 湯 有 魚 有 雞 ， 平 均 每 人 一 百 蚊 有 找 ， 抵 到 無 話 可 說 。 周 末 沒 有 訂位 ， 休 想 找 到 位 置 。
' d! j; l5 K- W2 e1 }- P$ \
8 c6 d3 [3 h/ R/ G3 r! J
8 m+ s/ F3 P; u3 Q公仔箱論壇
& f' [8 J, g) dtvb now,tvbnow,bttvb' o" G }$ w2 g/ d% C1 D
釀 鯪 魚 $88
& z5 E! P! Z: b2 J公仔箱論壇製 作 繁 複 的 心 機 菜 ， 才 賣 $88 ， 難 怪 老 夥 計 話 無 錢 賺 ！
- U6 c% o) z8 H! d* e) e% |5 r公仔箱論壇: }6 j8 L1 N% `: ]9 E: T! b
4 Q) w& ~7 \0 }8 m' g8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 w' {( L( Y
+ C- [! p9 z! h- j, W
潮 州 鹹 雞 （ 時 價
, U) k/ [, w( |" R4 v5.39.217.76凍 食 的 鹹 雞 用 新 鮮 雞 來 做 ， 入 口 滲 出 鹹 香 。
6 O+ {8 s# H" p* Z4 O公仔箱論壇
: d5 C* O' \5 ?. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k7 p# X6 f {- k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb* u& C' |' S( o* I: g2 S/ f9 S' @3 g
7 d9 {& R+ k* `6 `8 m" {5.39.217.76
$ T9 h7 W- a7 [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb南 記 飯 店 （ 九 龍 城 ） tvb now,tvbnow,bttvb' t/ y1 |/ e) N3 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* x/ t8 f: j! O7 q
40 年 糖 水 蓮 子 王tvb now,tvbnow,bttvb* m+ H" F5 O1 H. y, B/ r8 J
全 港 只 此 一 家 的 潮 州 糖 水 ， 四 十 多 年 前 在 深 水  開 業 。 像 車 仔  形 式 的 配 料 可 自 由 配 搭 ： 西 米 、 綠 豆 、 清 心 丸 、 薏 米 、 百 合 … … 連 甜 度 都 可 隨 意 加減 ， 不 能 不 試 的 是 招 牌 蓮 子 ， 大 大 粒 ， 咬 落 鬆 化 。 三 十 多 元 一 碗 糖 水 ， 配 料 堆 滿 整個 湯 碗 ， 份 量 大 得 驚 人 ， 也 不 能 說 貴 。
( Q1 n2 j* n! B- d7 n1 _# q1 F, u' ~) g( w7 @* s5 Z( g
' R$ C! ]4 \& q! H; J+ a3 w" {
 公仔箱論壇7 v8 W( h3 d) Z. H4 n1 ~
- V* A' e1 S+ ?& d
蓮 子 雪 耳 圓 肉 燉 百 合 $32
, z* i: ` }0 v9 a7 X D公仔箱論壇蓮 子 鬆 化 ， 很 受 日 本 遊 客 歡 迎 。公仔箱論壇$ ~: x) n4 [& z0 C' Y s! a1 F
+ p8 f' ]. N/ {* ~: q4 H5.39.217.76公仔箱論壇( O0 z- d! L5 n/ D1 p* k* I( c
 公仔箱論壇; C K8 y- N; w7 B0 N8 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 f' r1 H. { I3 U$ W: f8 O
綠 豆 邊 薏 米 馬 蹄 沙 清 心 丸 $31
& F/ B) }+ Y# h1 i' J8 v: r清 心 丸 煙 韌 有 咬 口 ， 一 碗 糖 水 有 四 種 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ B1 r3 K( d" d* A
# @" T# r; m* G' C, i
2 Z5 s ~1 @+ B z5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& a2 ^: N) t- G! m* w) j q
. Q& o R8 p y, g) _
. i/ v/ ?$ O" J) b8 d/ P
模 特 兒 Suki ： 「 好 清 甜 又 夠 潤 ！ 」
2 M9 S, x! Q7 ~0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E& d5 N! U$ V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb合 成 糖 水 （ 九 龍 城 ）
9 C$ l, P4 z+ Q* e% _5.39.217.76 |
發表於 2009-2-20 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-23 10:10 AM
|