每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
* X7 X1 W+ W9 ^; X% |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- e- _* u: o( P
富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 : C$ U6 R* N8 C$ q" h
`+ z. Q# R4 v; c0 Q9 P5.39.217.76蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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& V3 N9 Q8 Q# s( U& s8 e公仔箱論壇輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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& p4 [6 @5 c' U! J7 |3 U公仔箱論壇日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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# c* y9 }" p7 F t5 G! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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8 M2 g5 y$ q; q( m* Y+ l《萬能蔬菜湯這樣做》 公仔箱論壇0 Y9 O0 C8 c2 W5 }
" v2 v( Q' B* b! u有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！
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" N' ]- g/ j& ctvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇& r' I, t) x3 p0 h* r! C9 s
( \/ v: x6 ~1 ?; A' a5.39.217.76蓮藕 100公克
7 v- y8 k3 {+ A) b& A洋蔥 1/2
" E4 D& |8 p4 c2 ^7 V0 h9 r牛蒡 60公克 公仔箱論壇6 c( u5 K$ k8 T/ q& z, C/ A* ]
胡蘿蔔 1/3根 tvb now,tvbnow,bttvb! v( |& f; D8 l7 Y, N
豆漿 600ml
- l- s9 Z& b4 w5 J5 {) n1 u公仔箱論壇大豆70~75公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 D4 S9 v2 G$ Z3 W" E' H
味噌1大匙 公仔箱論壇0 I$ q5 G( Z! k6 M9 U3 W% A0 z
鹽 少許 5.39.217.761 {: b# s _+ m2 a7 T* y
水 100ml
5 L/ O, w( H3 ?1 m/ a9 k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C U! X( C" I; ?8 f5.39.217.76做法 公仔箱論壇+ P$ b3 a1 N) a4 O3 N+ u; Q; b6 D
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ j/ t/ i. i. N
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） tvb now,tvbnow,bttvb1 @, p3 L- b+ i# n
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 5.39.217.769 q- x! X2 G( _, M9 |* Y& s/ A
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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