每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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' R) X* h$ w K富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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/ m2 [' ]$ d; t. Y* ~腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 9 G: ]# R/ K& G' m$ l
) `$ W0 ~* Y7 N4 f, m' w- U' `! I4 I蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 公仔箱論壇& B6 P8 ?& Y0 @6 O4 o( V- _+ ^5 D3 r9 a
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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& Q; u2 z: }4 k( l日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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2 |: A/ e% ~8 ?7 |公仔箱論壇大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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" E/ b/ H: h* L9 E+ P《萬能蔬菜湯這樣做》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) s+ x; Y" H! h( x" x
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; L9 n% \8 g, G
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材料 2 X* a6 i0 X* [% Z7 j6 _
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蓮藕 100公克 公仔箱論壇1 D* p* A6 D* t( ]' a, x2 C
洋蔥 1/2 $ b7 U7 x, v& g. q' m
牛蒡 60公克 , g5 t4 s- \% H: S. K* p, E
胡蘿蔔 1/3根 & q$ a1 H, m6 M ~8 J+ d2 G7 D
豆漿 600ml
3 @+ C! r& V) u) y/ i5 q4 G大豆70~75公克
* j5 K8 s' ^7 j0 M; B7 L3 k8 a Ttvb now,tvbnow,bttvb味噌1大匙
; N( o9 ?2 C+ G1 T2 D鹽 少許 " N4 ]+ U) c# \& n. a& `
水 100ml tvb now,tvbnow,bttvb, l7 a' R3 x& S( W% c
# S6 i/ q: j- b! {* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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* q0 o* X5 {3 P. B( n/ L5.39.217.76STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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5 @0 D" Z% i2 Y3 c$ U5.39.217.76STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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