你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。5.39.217.76# g, q J6 V: O0 u7 p( U
6 U& f; C1 t/ c$ k6 D* A% A公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 e: a( \0 _" r% ~. T
' X8 Y" \) R5 p+ \8 |( P* o有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。! q( ]2 H: }/ M
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。5.39.217.76/ D8 [5 ]6 A& J+ H+ ]- G1 `
" e, N% ^% @; u" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb2 D' T/ t: S6 A% J+ E
z. Q5 [" _2 [8 t# e. }tvb now,tvbnow,bttvb1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。公仔箱論壇 W& h2 `! ~( j* U# _1 _9 l
" l- L. S! d$ T& I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。7 d) t$ J" T. o0 m/ m
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3種少吃的食物9 f( t, p- l, ~; {- ?
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb) W% |- |$ s9 n5 u) j6 U+ {$ _
' h9 e! p# j0 @9 Y1 t7 S7 a0 l/ d2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb( U, ?, \) Q. G6 T, \0 {1 ?; O
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吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇1 b6 |4 V2 H5 B- f0 L
) j8 Z/ r& a& z/ ]公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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! \$ _7 b" J0 V) @; e此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。公仔箱論壇$ N5 ]0 F4 i1 l7 _# [; [/ N: E
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吃蘋果注意事項：公仔箱論壇3 ]* n1 f( T1 n8 t* f
/ ?+ P2 U$ A! ~, C: O2 s0 }5.39.217.761 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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* P: K" \+ G4 ]) y! o2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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8 g' h. A6 V, {" h5.39.217.763 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
" k/ k; I& B7 K2 D" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# [5 J G8 q# ?! u/ R3 u. V* A
【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
) r- P j; p; ^5 d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Z' A: G! r" s \9 {
份量：2人份。! @* ?- P+ X% |
6 N* r) K! H* E* r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 j( H: v& {1 o0 S. w7 q
$ m. l" f, f% c" B+ p5.39.217.76材料：蘋果300克。公仔箱論壇7 ^7 O3 t I+ @. s+ H
" U& D( X6 Y4 I" }* f5.39.217.76調味料：冰糖75克。1 D& V2 ?, q+ N& n& K
2 J3 `6 `' z k1 i5.39.217.76作法：
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8 K5 x' Z2 S; _" {0 ~8 |公仔箱論壇1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。5.39.217.76/ T5 _( U0 ?: L
6 T; W- j$ \4 ]0 L/ c$ _! g9 i公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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