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. `( E5 x: x( c# u% V8 A* `+ M公仔箱論壇材料
9 `% ^0 Z. N5 a5 Z) Atvb now,tvbnow,bttvb豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]; V- b) N: l0 ^4 X4 }
4 T+ d1 z, U8 [+ ~% \8 s; L5.39.217.76醃料( k9 z5 F/ }: p# S8 w
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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" Y ? u" G: @1 A3 F* z5.39.217.76做法
" _' D+ a' R* |( i' m r1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 }) J7 S1 M4 I3 y( O
) e0 i) n; q+ r! `6 h( T3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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1 H5 b; x' a# y4 ^1 L: z e$ Q( H. s' }豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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