! e. c" J* W5 @ y1 v' D9 h1 d9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） - t- {+ ], q" [9 }7 p- Q8 i9 Y3 Q% \# D
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·制作方法
+ V2 B) _! e, P$ N8 r+ L: w8 G公仔箱論壇肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇4 B) J6 w1 K( v1 D$ u0 v
9 Z" R0 r. d$ J芝士肉丸做法：3 _7 }7 u; a3 O% q" D$ @+ a* v& b7 t4 ~! i
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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0 V/ ^9 B! ?/ d5 `/ K) M) ?# R0 W5.39.217.76 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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" p c( o3 C" H8 b4 etvb now,tvbnow,bttvb 4、用手抓拌，直到上筋为止。* {6 Y1 v$ L6 a
+ {' W4 X3 \! M/ J' P8 } 5、手上粘少许水，搓成小丸子。9 N5 t5 p. [1 }9 K8 u R) u
2 K0 i4 G5 v5 F$ q5 d4 k 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ^) `4 @' e: }# H+ b
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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