[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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材料
" k" A, n. f2 w公仔箱論壇薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量5.39.217.76( j1 B) O: z4 l# L( M6 ^7 H$ p
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# t5 G$ U; J. _5 E5 e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- f- R' B  l4 `" e' O0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。5.39.217.76% Y7 H$ J, b) A, S

' U/ u) D1 c1 k2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。公仔箱論壇6 }* b- C! R" M. P7 X
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3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。, y" H6 U2 Q+ g8 N% Y

5 w; _, l# q$ p5.39.217.764.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- }' A0 y- a3 e: U. e- H2 P) }  t5 }
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1 t: T0 z1 M8 W5 E) wtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n8 ]) Y: q, S1 {, ~7 A
豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。tvb now,tvbnow,bttvb; M7 ^1 d4 t3 N4 c& ]& K

chenyu200109

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