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材 料公仔箱論壇$ ?! p+ ^- F: N: S
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量- X' A3 m H- y' P* p, L: l5 f
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/ V0 d( E) P2 N7 Q% otvb now,tvbnow,bttvb做 法
- `7 w# p% m% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 5.39.217.76$ m% V/ I* _1 w6 Z% y/ u4 Y
% A* z% g, R9 m+ {; c$ y5 N' c5.39.217.762. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。
% ?7 h2 ^4 e% U7 h! b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- k, K8 u3 ?2 G8 R
2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v( `0 @+ i3 ^7 P
3 b9 h5 p' [5 S- }) O2 V% t* o' ?公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 y7 {2 M3 |- x! a. T8 s) a
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* `0 F& ~) I$ |/ }# ^7 u7 H4 V公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ |. l" F& I% N
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。5 T i' ]1 h3 ?, J( B
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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