三式焗蠔
- W& j/ A. y D& E, M, |* _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
& L1 P! H, G4 o+ |美國生蠔 1隻公仔箱論壇0 I# Z5 I: S! q- g. y
忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]- L' b5 s+ e3 n
乾（切粒） 1粒
- u1 b5 r+ i$ V" f/ A公仔箱論壇蒜頭（切碎） 半粒5 F7 a2 ?) e9 o3 N9 u% ]$ T( b
芝士粉 5克
( i' k0 |/ d6 ?1 @5.39.217.76白酒 少許公仔箱論壇9 z& E3 _" J4 V9 z0 n: t, M
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
3 O0 i+ _' A- w: W0 m4 |3 ~5.39.217.76做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。9 l: c' R5 n- m+ ~: d
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2.煙肉莧菜焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb. Q: Y5 _6 K0 }& ^" A
材料：
, E5 O8 y2 S; r/ G4 F美國生蠔 1隻
& `' j7 ?2 S- B' A h沙律用莧菜 5克
; L, m1 C/ r9 e+ k! r/ [! Z煙腩肉（切粒） 1片公仔箱論壇 B# t0 e X/ ^; n' ?
牛油 15克5.39.217.762 z' G% C7 o5 X6 V8 w4 W
做法：1 a/ ~1 A9 p3 |% u- @
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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6 R5 `; q! e: |4 {公仔箱論壇3.煙肉焗蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. b C. l3 d- R& r+ V0 p
材料：
8 T$ C' A: {" d5.39.217.76美國生蠔 1隻5.39.217.760 w) L$ R3 ^& g+ D' d% o- `' g
汁 少許
9 y2 Z$ M* i. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 2片
( N5 s" W t- H/ v4 k; X- M. X/ d; v做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. Q+ D+ ~7 y3 _# f
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e% s w0 |0 C
% R8 ]' \& q6 t5 G3 g7 y蠔Shooters公仔箱論壇4 ^: m( _9 @' o% R" U- Z# O, ?/ I2 N
材料：公仔箱論壇4 `& H3 |3 {0 i% U
美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb, C+ A* x4 r; k% N
伏特加 適量
. ?+ b; _% D6 e- qCocktail汁 適量（可在超市購買）tvb now,tvbnow,bttvb4 r4 T" `7 Z5 `$ T2 M. R2 L: `
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
U7 ~ y" V9 K% N) d8 I材料：
& W3 B3 Z- k, S1 S6 B# ?0 D美國生蠔 2隻
3 q& w/ M* {$ Q0 S番茄 少許（去皮核切粒）3 Q" |7 C( |0 Y# p6 H0 q
黑水欖 少許（切粒）
3 u# z0 h7 T/ ^+ R4 d5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）
6 X* v& t# a4 B% f. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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