三式焗蠔5 | N* s6 `- `# {' {
材料：
5 P0 Z( p& \- N e5.39.217.76美國生蠔 1隻2 O- U6 T; O1 c6 q% Y% g# j& v
忌廉汁 20毫升
: C$ J( ~# v3 r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾（切粒） 1粒$ H" N" `5 J# W# X" a) a- \
蒜頭（切碎） 半粒
4 @5 J* i% B1 w- S/ J公仔箱論壇芝士粉 5克
) B6 \; D {& b% K# n白酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) B# ]$ W9 @; q0 S- I+ Q" O) `
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）# E( Z* ]' p# C
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。* Z1 n4 U6 q* ^# u& ~: r
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2.煙肉莧菜焗蠔
* n! @4 `( Y7 v8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, d5 O0 U7 S4 {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 l8 f, ~! Y9 ~3 v4 u
沙律用莧菜 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z/ E( @! ?* w: A) ~( S
煙腩肉（切粒） 1片
! M2 R3 m0 M- h' @( Z0 y牛油 15克5.39.217.76) m: l) H. E) x) W1 e F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. i+ e7 H9 b: t8 O0 O
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。5 r- j: ?/ Z2 z0 [3 f7 m& C
7 Y* B) H4 V- Q3 F2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煙肉焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb. E) A/ m4 f5 u0 n, z+ h& H1 t& o! k
材料：
8 `, ?8 ^) V3 l P* h美國生蠔 1隻
, J; C% f8 G: r+ y0 `汁 少許
* }9 s+ R+ R# O煙腩肉（切粒） 2片
% j/ C; x2 Y. Y4 R- C7 w5 O' ^7 K做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
7 G: I0 }: @% k! z4 c5.39.217.76最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 j5 r3 {/ b
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蠔Shooters
) Z/ s/ ] o3 ` z/ a% }2 E材料：4 p9 B* ]% v% W7 b/ ]
美國生蠔 2隻- n8 Y' P# z' d! [( M
伏特加 適量
& T8 L+ u; P/ p6 s! V: Z3 P: Q公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）5.39.217.764 ]. [) P* Y7 U5 L4 b4 a
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。公仔箱論壇' z6 K7 ?1 ~" b1 ]
材料：
2 B m+ i( r: u4 T6 g2 h3 H" c4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻
5 v( e7 O j; R* C番茄 少許（去皮核切粒）tvb now,tvbnow,bttvb+ U; x1 t2 ~9 Y
黑水欖 少許（切粒）
6 G* T/ S4 _5 M" V Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄水 適量（可以番茄汁代替）
. }2 ?; k3 T$ l9 f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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