三式焗蠔5 i% c1 x( v6 U; a/ P9 p6 {' r
材料：7 b$ }/ b/ P1 e& @8 L$ X
美國生蠔 1隻8 J0 v4 e( M& H. l$ d" B2 M1 A
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇8 v; \9 u9 B/ {4 |; }9 c$ d
乾（切粒） 1粒2 _" ^/ \5 Z# ~6 [8 n* k9 t0 O) H
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s6 _9 K# ]; M# J
芝士粉 5克
8 ^$ C* f0 t [$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
0 B% j E+ b3 M& U* U j5.39.217.76茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）5.39.217.76; C- B( v9 ^- @
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇5 |1 {) \, d6 j- s( \$ i! U
8 u: K1 t; k3 J: Q) q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉莧菜焗蠔
) l4 d; a3 J y; V3 itvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ U/ ^; C/ \1 g7 N) j3 B
美國生蠔 1隻$ n' s d$ S* Y+ P7 ]
沙律用莧菜 5克2 q4 s$ h) I$ g% c0 G
煙腩肉（切粒） 1片5.39.217.76; n, {& b6 v, a( R4 p3 J2 p% F
牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& [) ^+ q( R8 l
做法：
+ G* s$ t* Q$ E% X( z將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
+ I( y6 _% h! d0 D9 t- q$ y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: [; m4 R8 H5 E n* ^+ a% c( \
3.煙肉焗蠔
( M+ ]& ^* N8 c1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 h+ K% {4 f2 [" A5.39.217.76美國生蠔 1隻
! i. q( x8 {) `# j2 m% s汁 少許
+ }3 Z0 g& u- m( V煙腩肉（切粒） 2片
* D2 w3 v! A% K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。5.39.217.76. h$ R9 h1 u' G* R
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。 ~+ p7 T0 E8 p6 G3 s& G* ]& `
公仔箱論壇* j" Y1 u" B0 @2 c8 I5 L Z8 B6 A
蠔Shooters. L# X/ @7 @$ ~0 q5 w: z$ h
材料：
* d6 `! U: S+ [, |美國生蠔 2隻
# n7 [1 \) M& q# a/ r伏特加 適量
$ o! x$ `! V% s" q公仔箱論壇Cocktail汁 適量（可在超市購買）
) H J$ w- J" Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
7 l1 A0 r/ y4 z: Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z! A1 `( o8 t
美國生蠔 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T1 `8 l- f! y. \# q7 t5 N
番茄 少許（去皮核切粒）2 ~: y( T2 W- m: s$ J+ f
黑水欖 少許（切粒）5.39.217.76 e: d9 f; h" [5 D
番茄水 適量（可以番茄汁代替）5.39.217.76; ^1 J6 U5 I) S: Y4 E3 s
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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