三式焗蠔tvb now,tvbnow,bttvb! L7 w7 E. T9 _
材料：公仔箱論壇+ k! R& x( q% A- h$ z7 }6 }8 F
美國生蠔 1隻公仔箱論壇7 f5 y% `$ c+ M% ~, i1 P% |
忌廉汁 20毫升
' T9 X# Q3 d; _乾（切粒） 1粒* A1 H$ |# ^# F) d
蒜頭（切碎） 半粒
( X: X9 G2 k% ^7 x; y( i5.39.217.76芝士粉 5克2 x3 J0 c; W/ w# {+ ?
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 o6 Z; l. f, U
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）" P6 P% w8 \5 C% e, Z3 A
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇3 @( \! n" |8 R! V3 v. c
5.39.217.761 t# R8 R1 H9 [. M( l T8 W0 ?. h
2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇. Z2 n# Z/ r% Q9 ]# @
材料：公仔箱論壇$ J/ ~+ u( J# n8 `: `
美國生蠔 1隻$ L2 |2 m& ~" b: T$ m5 Y2 r+ r# q
沙律用莧菜 5克
- g% s: n- M' X3 j" R5.39.217.76煙腩肉（切粒） 1片
k! r$ T2 v0 e( F( t牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb) Q& n0 w: P4 S$ h/ h4 w
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 N$ q( R$ v- E2 t3 c' `2 \% r
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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3.煙肉焗蠔
6 b0 A2 {: M; n2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 x3 s/ e2 ^/ u7 g5.39.217.76美國生蠔 1隻
3 a0 ]9 |4 \* w2 X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb汁 少許5.39.217.76/ G' e; l4 c8 w" d7 E N8 U3 \, X
煙腩肉（切粒） 2片
7 {9 L7 h7 l. v) \! Z5 @# t公仔箱論壇做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。. v& U) n3 d1 T" U0 V5 o. G9 l
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。5.39.217.769 q/ A9 d; y: H* W% ^
8 g8 h9 J1 \! I' \# q* z蠔Shooters
7 C& `6 ~0 x& s5 g: D- v9 C材料：tvb now,tvbnow,bttvb* j: T) H6 @) l9 Y x4 x
美國生蠔 2隻
a' w+ B$ k+ p( L$ D5.39.217.76伏特加 適量5.39.217.76) g7 g" n0 E! c
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
" Z7 }4 w( j: H" m3 N3 \% e5.39.217.76做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
3 q5 |/ l4 B- f c! _2 k材料：
+ R2 _. H# ^ e' N5.39.217.76美國生蠔 2隻
1 ?5 H6 o+ R& C- R7 t6 ~5.39.217.76番茄 少許（去皮核切粒）
) D$ u0 f! t/ i黑水欖 少許（切粒）
" W/ q; N7 ?" f# ?番茄水 適量（可以番茄汁代替）
2 X2 A0 l8 ^& L- s) Y5.39.217.76做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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