三式焗蠔
% o: B/ w% p! @; d2 H# f7 y, e0 b5.39.217.76材料：
* e7 W: ~/ I3 F) N: R3 ?" [公仔箱論壇美國生蠔 1隻
8 w9 V% {, C K( z1 b7 x公仔箱論壇忌廉汁 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ V0 R" R6 u
乾（切粒） 1粒公仔箱論壇+ `- y4 i2 e5 d6 a
蒜頭（切碎） 半粒
# C2 d$ Q6 I3 z! W芝士粉 5克
2 d! t/ T u6 q8 g' F+ g白酒 少許1 h0 ]9 n I# ]% @! [! w
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
5 U8 [ u1 J9 d1 j公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 L3 F p' a* o
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2.煙肉莧菜焗蠔公仔箱論壇+ G. h$ E0 |$ i- s& s) ~1 u- a' a6 _
材料：- Q# L, @6 n0 o: p' o& y$ h
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 y b8 f+ K2 [, i
沙律用莧菜 5克4 w5 X& ?" w5 I- B) F% U. G9 u
煙腩肉（切粒） 1片5.39.217.76$ H" B* e7 u, t& e' c8 L
牛油 15克
( w; n* t/ i6 m+ ~' L6 ]做法：公仔箱論壇, w8 h; `. u2 X8 I4 B. J1 {% Z2 n
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
5 z) @: M: S0 a公仔箱論壇
! Q1 G( j7 n" @. ptvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔2 O( b0 r7 R0 v, U3 ?, D
材料：
n2 [% ?! I2 y" i7 b0 C8 s) z公仔箱論壇美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb l! O, Z1 q8 ?9 [
汁 少許
" N7 p* Q/ W4 f K6 P ?' A$ W# c5.39.217.76煙腩肉（切粒） 2片
5 m8 d2 I+ H: N3 Q做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
8 Q% i" L6 k5 y5 H( T% q公仔箱論壇最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ y4 U1 c+ k9 L2 A! d9 P9 e* e+ ]
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蠔Shooters
. I& {7 |/ Z; q: I- U q材料：
/ f/ Z0 {) h! i6 m" ~5 M" @美國生蠔 2隻
3 A! n+ y/ }1 h; K: x; k; k. r伏特加 適量0 C1 A; c+ X H. p8 U- w$ I6 v1 Z
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
' ~$ Z' g# r7 J. r5.39.217.76做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。/ [# m, h3 g7 b+ _# @7 F
材料：
, m7 P% V' T UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國生蠔 2隻公仔箱論壇4 B9 E7 R: V2 o ^3 Z: v. I, S( X
番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇 B* z: ~) [ ?# \0 v
黑水欖 少許（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ F/ W+ e. d
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
$ _# l7 `! \) [7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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