[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子5.39.217.76  \. V9 Y* W0 ]% X! H' J
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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制作方法：
! s& D; Y9 \# G1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；公仔箱論壇% ~: h' d* W  U  u; v! T
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 G- A$ B; e# [; y3 p
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
+ f" a& T0 [2 u" b$ o# h" j4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。   ?3 t  X8 e' \
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 P* z% v& P' g: l9 F2 g  k5 C
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。