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( c% p9 J" n- xtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
& V8 N" S5 D t! S, q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉.....半斤 b* E! Y& w9 e C1 j+ o7 m5 [
中筋麵粉.....1杯
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醃料
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- m/ b' E# S% u Y9 ?鹽.....1小匙公仔箱論壇1 x9 l2 P S( k; g y2 E! j' e! F
辣油.....少許公仔箱論壇% b& s; a' |4 b! V, u
香油.....少許
( m9 F) V* m& S9 u* ^五香粉.....少許
, k6 B% I& h2 o# a, Z: Y! b公仔箱論壇肉桂粉.....少許公仔箱論壇) a" G4 E2 x& E% u- ?& {
胡椒粉.....酌量" _0 {- j; A" i9 S ~. y
八角粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. c. X- K9 n, G
細糖.....1/2小匙. D s9 q- \" q4 k ?. K2 W. Y
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作法公仔箱論壇4 s+ n0 A! }1 h8 j/ p. S
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。5.39.217.766 f, H" P1 _7 Y2 X3 e. M) [
: l. @, j; X: l( F; W& U3 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。; X0 q& i9 ?) d" H
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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