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材料' H( ^0 ^! W7 O3 t1 R2 I
蛋.....3個
! j8 T8 H: H7 v( f$ J [牛絞肉.....半斤
* t; n" w4 S3 l; X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....1杯
7 L' X& f2 J% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 Z# }- z' R- O4 L
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醃料公仔箱論壇1 k. O; h+ S ?9 q2 f* w7 t
蛋.....1個5.39.217.768 E5 ~" Y8 w. J
鹽.....1小匙
/ F2 g( I/ h$ k' l8 b( |0 V% }tvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許% e& V( E& m4 w, R5 E" E9 L8 g5 z" s
香油.....少許
- M6 @. J% u6 G+ a5 [五香粉.....少許公仔箱論壇# Z0 v0 i! b; y( c) [; H% @# o. M. ^
肉桂粉.....少許
6 D; S0 i) w3 M; d% D7 c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量
3 D7 c9 E) U: {" L# Q3 C5 Jtvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
T& y% V# E7 y& _細糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M% B q5 z9 ?
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5.39.217.761 N) Y$ i+ ^; q& ?+ F
作法
& \* r4 V% `) u8 M1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。; f1 R i; G4 e* d" |0 Y4 ^
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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" k8 P8 V; z3 w; m3 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。) [# E- d! d6 P( L {
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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