材料:生鱼一条,蒜心半斤,盐、鸡精适量。5.39.217.76$ q4 { `+ b$ M) Q3 a p! C
做法:
$ B9 r+ W, {0 w9 {; r% S 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片,走油待用。骨头嘛,当然用来煮汤了,等会儿就上。
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4 X) Q* \5 z) N: F& D公仔箱論壇 2、蒜心切段,起油锅,下锅翻炒。2 f# w! Z2 m4 S( [
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3、蒜心断青后,下走油的鱼片一起翻炒,幸好没把鱼片炒烂,呵呵。5.39.217.76: I' R4 u. `+ c. P' v; M
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4、沿锅边溜一点水,加盐、鸡精调味上盘。OK!
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