[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。* u% m- U; v2 |# P( W& r
　　做法：
6 Z/ ^) ?9 z' _2 B! y　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。: V, g; u) B. k/ e5 K7 n" C
　　
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。公仔箱論壇% t1 F* W* K9 b* D# z" s& K
　　
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, U4 M7 [  v2 ~) w% d公仔箱論壇　　公仔箱論壇0 m  m0 r; H: q9 \/ ?5 o! E

& M) |  m$ T% i# [, W2 s/ e& [0 d; Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。公仔箱論壇) L& O0 b& f; i
　　
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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tonyyyf

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