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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇0 _* @8 ]9 Y+ H
% \" t1 L( z, z3 W. f1 ~3 w/ V+ `* w飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
, t5 o4 Q+ N. A7 t5 B/ q' X) }價錢：$218
3 M, |1 w" Y. C9 a品種：波士頓龍蝦9 P {1 p+ O1 {0 v# T; R$ Q9 {
連殼重量：489克公仔箱論壇1 f {1 ~3 q/ c3 l1 V9 U: X+ |
淨肉重量：200克（半隻）' ]' {3 L: |7 q4 I+ u5 g+ }
麵包大小：6吋 ) F/ T5 Q! n; G# n! Z1 j
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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9 n9 o( w/ L2 J 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k3 y6 ^3 d* S3 s' z
6 H: m9 u4 _/ M& L! _! D1 oMAMA Burger& Lobster 5.39.217.76, k% n F! h0 p8 i
價錢：$2885.39.217.76& H1 K* `# n- X4 S" i
品種：波士頓龍蝦
( V) ~9 `7 U3 l- f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：741克
5 l" Y3 ^; k% H8 }4 y5.39.217.76淨肉重量：225克
0 Y0 a3 ?: D( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。. r: P2 H" X# E- @; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( L0 W6 [. W" v1 B e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 E6 W( P; i5 s2 b7 Y
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Aberdeen Street Social
^$ S. B z- ^5 G" G! T. d; L7 A4 d中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.76( u% k3 M! c$ P3 w J: e
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MAMA Burger& Lobster5.39.217.76- b9 Q- T! K* q( X: L1 [: ?
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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