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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
9 [8 H2 K i1 M. B3 ~, u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% D/ H2 c! v: ~/ `; y
Aberdeen Street Social& |* j) n, w* k' r( [
價錢：$218
) C$ m2 X# ^1 n# E1 P5.39.217.76品種：波士頓龍蝦
4 `/ Y3 {% v9 j- U( _2 l/ Z, ]4 a5.39.217.76連殼重量：489克4 [7 Q6 F0 k1 g% l. c2 x
淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇" ?8 b3 H. T5 B# y9 ]6 b! o
麵包大小：6吋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {3 r! Q2 {8 ^7 f, s& z
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore2 n' I' z6 h1 h+ k P
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster
! N7 v$ `3 w* D8 ^, Jtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288
3 c+ v& @8 f* @$ p" V! B' E公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
* d# |* w. q7 |5 o5 m公仔箱論壇連殼重量：741克
! h8 e; r! |% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量：225克公仔箱論壇, P5 [2 b) Z! L, X r/ X9 I `, f0 Y
麵包大小：5吋公仔箱論壇( Q* ^# e9 ]$ e& `+ s
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social! e# }+ C M. @( a8 o/ U5 Z" H
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, C1 P1 l/ I; w' d+ O/ e7 p
4 G1 V' @9 b# j' {9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster公仔箱論壇 J. ?4 j& H$ H+ l8 g
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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