3 z& e& T6 e& ? D1 i5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。1 ` K# d8 n& t' t" ^% V$ u/ k- t
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Aberdeen Street Social
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品種：波士頓龍蝦
2 x: \! \, n% a! ~4 s' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克5.39.217.76( p- N" L& b% y( P- p- n$ G
淨肉重量：200克（半隻）
8 n, u% _4 G; g! g' @0 dtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
# \, e2 C: I5 ?5.39.217.761 A- T" Z2 |0 }6 v8 l
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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& W }4 F5 V2 G8 d4 w0 y8 E5 t* \公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster
& z2 c, P" M" Z, g" I( _8 V價錢：$288
3 d" Q& ~3 {& D" c品種：波士頓龍蝦
9 u W- F) S) _! e* K* ^3 b" g% Ktvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克
L; k; q. ?9 I. y9 dtvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
6 I2 H4 D# Q& {4 `: s# \公仔箱論壇麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l& Y) U0 U& w' j4 n& k+ N7 x
& W" k9 I( b* j& n' u9 R公仔箱論壇 每天只限量供應約二十個。5 E H( p3 [. i4 Z/ e
1 H+ H) K$ p& u( g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 n, V& N0 ]# e+ G
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5 E7 f% t: V0 |% n% I# d) T5 ?$ c公仔箱論壇中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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