[藥膳] 竹 笙 食 療 價 值

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竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維% f7 w! b5 P& }
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D, j! p  M' G& T
浸 發 : 5.39.217.76! f7 H6 \+ w% S& @9 l* f

. K4 H1 q( g+ }$ K) }3 Y1) 先將竹笙用冷水浸一小時
% @; P; p$ K$ a! ~公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
4 s, R& x; t! C1 p; u5.39.217.763) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 5.39.217.76; |) `4 P2 r. X1 _; ?  g
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0 R( w+ m. e6 M4 s: g竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 ; h/ b; k& B+ l$ L. |# b1 A
公仔箱論壇0 q0 B( E# c, k" `% v  o2 w
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
2 D" l  L- Q, U) K做 法 : 7 c0 p1 {# n/ _* {2 W# U0 v( q
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1 Y% _4 j) S, w5 U5 {4 D( P8 }公仔箱論壇1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.765 @. @0 Q- F. i" ]# v
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c" @4 x( h8 z7 a  f' g, A
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 : z9 A6 B( p$ R/ l' e. @- `9 `
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。