中環和記大廈有新氣象。
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+ ]* G# X2 s. s. o: z3 \2 t公仔箱論壇繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。公仔箱論壇( ^3 _9 D! l4 ^3 G; S$ W4 j
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針對中環人，走高檔路線。午餐$248起(精選便當$488)，晚餐八道菜懷石$1,288起。用料精緻：魚鮮，用矜貴的喜知次、金目鯛。和牛，A4級。米，用北海道珍珠米。
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9 s ~' d# m1 B4 u5 t- n9 D5.39.217.76水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 n+ f, i0 D- ^% G0 B2 {
0 F8 S; B5 ^- l! m! g+ j- Mtvb now,tvbnow,bttvb馥 Fuku by NishimuraTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' s) q: B. I h
地址：中環夏愨道和記大廈 d4 E7 K, s% Z
營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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