牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ h O( e0 s, y. c
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* K r5 Q$ r! k# _" |& R公仔箱論壇5.39.217.76+ Z* b6 V) O' A; {! J, _3 [4 V
材料(2人份)：' Z. t2 O' k1 J6 W. I! a
羊架 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 r# z# Q3 X* F3 Q
伴碟用百里香或香芹 少許5.39.217.76: `2 A) `% z# W8 S8 z5 g& o u- T
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牛肝菌汁材料： l3 }$ a6 f1 a4 u h
牛肝菌 8g
) T- }, c# d4 A, Ytvb now,tvbnow,bttvb牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml); X& \( l. n( y7 Q# x
水 100ml% m+ b, w5 ~+ L& V* { d; H# W
忌廉 (Whipping Cream) 100ml
& W8 c4 f* h6 s/ @- T, E! \牛油 10g
0 C% r) j! B, i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒 少許
! D# g1 N6 ^9 m5 } f5.39.217.76麵粉 約1茶匙5.39.217.76$ V" U9 ^) ^# m; b9 s* _
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8 ~5 M! [5 T) f7 p2 H \牛肝菌汁製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D A1 O4 R- c
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
6 Y3 b2 r1 t( B7 t; v. f( {3 M! etvb now,tvbnow,bttvb2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 o' Z# V3 R/ z* N+ `( G
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
+ {6 B# [( X- G; n3 w& Y1 }5.39.217.764） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶公仔箱論壇. a/ E7 q S2 f4 G. i" a1 h; }' ~3 i. E
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成
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, C: y$ t6 j! [2 m# v$ }( i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
, p5 S+ D- Q+ ?$ o. g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
$ c' d* p7 ~: ~5 C2 E$ r9 D/ |2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
0 i8 A: Q3 ?0 X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
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小貼士：/ @2 U/ P& p) ]( m. a0 O
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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