鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。5.39.217.76. Q; x5 v2 I5 Q, e
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（二人份）：' @ u6 c; _0 j& d
蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 R5 ~. O2 ^5 e
1湯匙
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西蘭花 150g
' P7 Y+ u; V0 C0 k4 B) S) K. U# W耳仔粉（Orecchiete) 200g. s& Q+ a, ^; O
鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
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/ q, t5 Q$ P- ]% o8 c蜆肉 100g (可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ y, j5 ^. y
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車厘茄 6粒
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2 g/ P4 v4 h, e) u) ?橄欖油 1湯匙
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]5 j; g6 ]" T4 w* o製法：
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6 ]# q P- A6 j* S3 h) F1 i4 H1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，tvb now,tvbnow,bttvb) y' {# J# h) D2 @+ ]
撈起瀝乾水份備用
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2）煮意粉同時，
% `$ l# H; e2 N9 k3 K' D/ j西蘭花切小粒， 車厘茄1開4
2 [4 N% ] [' O: T8 k2 M3）平底鍋預熱下橄欖油
4 N7 Z* B+ a' ~. h( @' Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
1 d/ N( L( d9 n! ]公仔箱論壇- W1 b) W6 `6 ]: J5 X
4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成5.39.217.76; m* R9 h1 O6 q( T' U& T% v
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小貼士：
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, `( t" }5 C5 n1 G7 @1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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