長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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% U2 R/ [3 |( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：# t. m0 D$ X) @4 A3 E- T7 r
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粗通粉 200g$ o( N; _9 v8 M- N; g
切粒蕃茄 1罐
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4 }& \1 q, f2 U- N茄子 1條; L3 }/ M" r4 ~
橄欖油 1湯匙5.39.217.76" E# ?" k/ ~' j/ Z
蒜蓉 1湯匙
8 F% p$ a* b0 d2 zBasil
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, ~2 \) n6 N( X* U牛油 ½湯匙公仔箱論壇' R2 G( E/ c$ N3 E
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Ricotta芝士 2湯匙
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調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇! J2 M, a& u: M
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，( S# F& O4 e- C6 f" A
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘% c" y" i+ G3 L, f
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、tvb now,tvbnow,bttvb# v: W$ s+ W& W
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
6 m C# P0 U2 v# I3 f) ztvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 O8 a3 y: ]
灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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7 V1 d/ G: m% c0 v5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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