小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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[2 i. h/ @8 P& T' b% ?: N白汁醬料 1包
+ W! q9 j* w" c1 e LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵5.39.217.767 [# `* p' b5 c0 _! Q. Q) r1 w
200g
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急凍雜錦海鮮 200g
9 x N! b4 a+ M公仔箱論壇橄欖油 1/2湯匙
5 U% x8 w6 p& z, H0 h9 ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.767 ^- J" y) f [
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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7 j' S" C+ T9 i# p4 m1 _. ptvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇* n' _7 ^2 Z( T/ A2 K) ~4 V
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調味：5.39.217.762 Q$ N2 ?6 a& H* U$ l( `3 d
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酒 1湯匙
* g* r/ d+ P3 w3 r! `/ ]" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙
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$ ~7 D6 G+ D* Q# m1 r' o5.39.217.765.39.217.763 f* C F8 x4 L( u% E+ y2 h, g
製法：公仔箱論壇) o$ M% B+ P! {
' P1 U; W: K' G0 B6 X" R; J+ R! @1 N- C5.39.217.761） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，; x6 @, k1 `$ C
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘3 C! e2 `- T `
! s; M7 i4 z Y5 N- b& i公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.76- I8 h( ?& d) b& v% s
4）加入醬料包，公仔箱論壇% Q0 V* T4 D3 i3 V; { I9 j
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
( H% {7 Q& `, jtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦" Q+ s4 U3 t2 K2 s. V
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8 t O6 e3 g6 W. k: X小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵! t# F, C1 Q5 s
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2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 j/ N. N4 s" m* J/ s. b
3 e- u \% B+ }9 h5.39.217.763）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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