小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以; [1 I$ }, m5 z/ n: A; |
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
& F- r, D# T5 T8 Jtvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
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4 G% I: l$ s5 F) G) R; \tvb now,tvbnow,bttvb急凍雜錦海鮮 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; n- N! n4 [; L, l9 n0 u
橄欖油 1/2湯匙
% E7 Z; z0 [8 r3 x5.39.217.76洋蔥（切小粒） 半隻
" a) m1 c- j9 p& H: J! Ytvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)9 @) F0 T0 I; h5 m3 j1 W5 o; R
- d( Z$ k+ z" M6 u: b$ T, M5.39.217.76碎 mozeralla 芝士 1湯匙5.39.217.76# o I1 N' \ W! Q
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調味：! r' c* P2 a6 I( [2 E
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酒 1湯匙5.39.217.76$ A' `( C. i& l7 j" O2 t6 L* s
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; q1 ]/ b( A& u
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製法：
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! ~% U9 Z1 l7 A- \# W5.39.217.761） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
) Z* U: N2 }5 e) i8 F- L5.39.217.76闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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4 q. F, ?8 H, Z' A1 Z5 C, d% b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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& C8 f! e3 ]4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘5.39.217.76- A# _' P9 i6 M. u( Q: h$ H: s
4）加入醬料包，
& O w% ^! h2 K; C! ] E公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
- P% }/ j; x2 {$ w/ E! @3 i5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
2 ]& W& Y G9 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G- h3 D3 A$ B& a8 C5 m" a2）以平底鍋來煮也可以
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# E$ S3 |) p) {: U3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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