在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。5.39.217.76/ @. W, |; J# x7 O' n/ u5 |0 t
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材料 （二人份）：
: d- k w9 ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁扁意粉 250g
7 v$ @5 a% x1 v3 Y墨魚或魷魚 2片
( L0 o( R; r/ X% T7 l3 I( _tvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁醬包 1包
1 x7 H! N: o. T% T+ \6 d蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q6 `: F; ?( y5 z" N
 | | 500g一包，分兩次食 |
' D" W! ~2 |. x0 h6 w調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ V. t5 J2 U$ C+ M3 r
鹽 1/4茶匙) u8 |2 l: b( y8 s/ M4 ^
酒 1茶匙
/ L+ }9 b6 ]$ m* g1 M胡椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _: E2 I7 m( d n5 ~
雞粉 1茶匙) M. H& `7 a( B9 v2 O2 o$ n5 b
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製法：
0 [4 t% |# U V/ O" u, |1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ ~9 O# Q' R
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻
/ P% \' L4 v) b% w5 s3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：
' n" i- [$ z. o4 s8 m! E e1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
4 ~. ~; e- D* U& o1 l4 |+ V1 z/ @9 C4 b公仔箱論壇2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
4 U( N3 T6 i. l6 j" _6 ftvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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