2 N( ^+ |# [. r( W; p公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; G7 {- t6 }6 s" [
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許
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1.黃金及綠色奇異果各一顆，去皮切丁，打成碎末備用。7 @8 n( _. u6 U3 w- i
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽，雙面沾上麵粉、蛋汁，放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後，加入白酒及奇異果碎末。
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3.將通心麵放入滾水中，加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。5.39.217.768 P6 d1 r! d4 d* W+ N! A1 l/ |
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。
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g0 A k8 V2 ~! C/ E t公仔箱論壇5.通心麵煮熟後將水瀝乾，加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。
9 _, P' s3 T- r$ T8 D$ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j: E# ~8 y' E# F1 Q# a( P- y: T# \
6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ S, Y' }+ M2 a5 T- p/ R
0 M% j% _6 W; W, f: u) @' J' {* C( V營養分析：
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$ u, m- O# J, M" x' j這是一道營養滿點的組合，符合一餐中營養師建議的健康元素：主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色，富含奇異酵素，可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收，再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末，將整個營養素都包含在這道菜中，滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸（維生素B3）的時候，容易影響情緒，而鯛魚富含菸鹼酸，使媽媽心情愉悅。 |
發表於 2012-7-8 08:17 AM
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