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材料:公仔箱論壇5 \9 k/ D+ U2 F
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許 j- {( y9 e2 v. i7 Z
( S8 w6 h, k3 c( t, J2 M2 I, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:公仔箱論壇! F& L- d% w; v. Z* S! P* L$ J
+ W( ~8 ~' e2 H2 _5.39.217.761.黃金及綠色奇異果各一顆,去皮切丁,打成碎末備用。; ~6 ]4 i* c' N% [0 p; m
# C% m; M; i* ^* H5.39.217.762.鯛魚撒上白胡椒鹽,雙面沾上麵粉、蛋汁,放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後,加入白酒及奇異果碎末。
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3.將通心麵放入滾水中,加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。
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4 c; J) J: X" v, K- `/ P公仔箱論壇5.通心麵煮熟後將水瀝乾,加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。' x6 R/ d& g2 C3 G) x$ V5 p
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。
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9 ]; f& X2 T' j: B, V" Qtvb now,tvbnow,bttvb營養分析:
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這是一道營養滿點的組合,符合一餐中營養師建議的健康元素:主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色,富含奇異酵素,可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收,再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末,將整個營養素都包含在這道菜中,滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸(維生素B3)的時候,容易影響情緒,而鯛魚富含菸鹼酸,使媽媽心情愉悅。 |