[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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+ L4 u# e0 B$ j/ [/ G原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, s3 a- S" o* Q
帶魚兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z5 m2 D$ g) z# S  M7 w5 X
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
; s2 \& ~* v, B: R# ]5.39.217.76醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, z" S5 {- c" T
做法：
( U! d8 H% S9 T! L# T1 h9 \' i1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。* ]8 s- o9 ^) G% j8 o

# Q/ J6 b* P$ Z, i5 l2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. i; g, |' F  S! W+ ]
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3. 攪拌均勻。: o' A1 L/ o( j& [& y, W/ v- t

4 G; z4 r* j4 T# e% h! O; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油熱，開始煎帶魚。
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' Y: c* C" U! ~5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
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& [& H1 w) W# h5.39.217.766. 魚煎兩面金黃，撈出。tvb now,tvbnow,bttvb& _7 o, {5 @$ i) ~# a

( o% n2 d0 c7 v* o3 ^) G# F8 k7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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: ^5 z% R5 Z( C, z9 L8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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6 c# @1 A  n; Y* O6 `& Q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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( Z; I/ g) s- m4 `3 B8 h% vtvb now,tvbnow,bttvb10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
3 I  m* F$ S7 L( c  Ftvb now,tvbnow,bttvb11.撒點蔥絲就好了。
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% [/ n4 u4 |( @7 P, [) b慢慢享用吧。4 w, s( x; h9 }% r/ R8 e7 H

' ^4 K/ i. x. p4 B$ G$ d% Etvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。+ N( o- `; c: L, S! p; D

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