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[西式食譜] 蕃茄濃湯


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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒,沒時間買東西時,蕃茄粒便大派用場,用來煮意粉,湯飯,煮牛尾排骨,煮湯也可以,不要看它是罐頭,其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄, 一樣有維他命C,有營養, 比新鮮蕃茄茄味更濃,連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺;這個濃湯當然可以用鮮蕃茄,不過味會淡一點,最重要是方便!吉豬島自家品牌甜味夠,用意大利產蕃茄,價錢較平(13元),是我愛用的蕃茄粒。
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材料(二人前):5.39.217.76, Q) m! j  P9 X' \

4 c0 b/ a# D4 {6 d2 c8 G' ~5.39.217.76罐裝蕃茄粒     1罐- P# Z4 F) K) B- `3 l
洋蔥(切粒)     半隻
8 S: ^! i; c, H: H5.39.217.76雞湯粒     1粒tvb now,tvbnow,bttvb+ o( F# A3 Q) u0 x4 L- W
     200ml
9 q- W6 q: y9 t5 b, D; l* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖     少許公仔箱論壇* n$ l1 v& C5 X: i
牛油     1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% S5 A+ B8 s: C; {" s
sage     1茶匙(可以不加)( t# j  @5 P7 p6 X' m3 t
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製法:
; T( ?2 Q% D. L2 |8 jtvb now,tvbnow,bttvb1) LC鍋或湯鍋,預熱下牛油,小火煮洋蔥(因為剩了一點甘荀,一起煮了)5分鐘至透明5.39.217.76& f3 t* }4 p9 h% i
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8 @* s* e# l! U! U2) 下水,煮滾後加入湯粒拌勻,再加入蕃茄粒,滾起後轉小火加蓋煮20分鐘5.39.217.766 ^# W8 @+ h: v2 ?
3) 倒入攪拌機或食物處理器(我是用手動式攪拌器)攪成蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e0 k6 ]2 m( }; e5 n; |

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* _, P+ S7 H/ g  M4 @' q) B4) 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘,熄火,加入鹽及糖調味及sage拌勻
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小貼士:
; c. g1 ^- L3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) sage 是跟蕃茄很配的香草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 H5 r) I# C, [. k( u, O! s& D6 h
2) 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄(4隻),在步驟(4)加1﹣2湯匙麵粉在煮
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