7 j: C& P; i" x! F o1 _1 G 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
! I3 d( c$ q) R; |1 f4 U公仔箱論壇做法：
& r' T: U5 Z* Y% G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" r/ V2 ~8 O, v4 `" E
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
7 B/ d* D" @; @5.39.217.76 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
1 d& p, I [# U' Z# F: ^tvb now,tvbnow,bttvb 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；" F; J, V( L+ @) I
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
3 G0 Y; s9 @0 [" o" U6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；公仔箱論壇5 y3 l3 V. z' W* i, U
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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