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! [ q: ]0 q5 i主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。tvb now,tvbnow,bttvb* y- Q4 _! F6 l! ^, e3 X. r2 i
4 T" v8 Q; G; m6 O: B' o& a4 Q调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。5.39.217.76' [6 t- B9 H2 m- B! j( `) t6 r9 s& p
, p. y& o0 T2 k4 H5.39.217.76做法：
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
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J6 s1 U! O" [# o5.39.217.762、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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6 w% Y2 E) g% s/ W3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。2 ] D( _0 [: a( J% x9 l
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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