佛砵宮保雞丁 好看又好吃: g' C! i: a. B/ A/ P- y
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 6 R4 Y$ k k) q# Y5 C- ]7 l) r! Q
2 R! d& x* L8 H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，5.39.217.76% Q+ ?/ N {& _5 w: t% M
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- V3 b( x1 I" {; | Q/ i& g- `
* z% ~ \8 f' b6 V公仔箱論壇幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
3 g0 p. {! V5 J( o. r: @公仔箱論壇獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，公仔箱論壇0 V. y' |& b; J1 ]* E1 r/ l h5 l
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。" H. i) z& d4 @3 {# E- g5 N
% {) Q; ]. y& n/ @黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，' g X+ _ u* E2 B3 p3 k3 z
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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9 v0 `' G$ x M3 m2 X5.39.217.76清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.76% i& U' d; D/ _! }: e$ f4 ~9 E
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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3 }% i9 A0 M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 Q6 z! S' j/ N+ \6 ^
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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, b- B2 O2 o: r8 z1 xtvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 }# G6 r1 H( c
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 tvb now,tvbnow,bttvb- t) w; S! e! O# G, }2 R
4 j+ N+ N9 ]3 g0 ?& i2 Z5.39.217.76帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% \% X- J& ~& Y3 K; W
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.76; W' S: b: j/ L4 q. G3 X- T
# L6 l7 n' N* U. z1 A: m- J5.39.217.76上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
* e7 z- ]* e% X, j O; v0 ?5.39.217.76再融入面食裏，人間一大美食。
2 d5 ^+ Z' b3 x2 c) W) w, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" T8 ?4 S- r3 w" ~$ c
3 J' Y3 u) g7 \/ C ^9 z報導/攝影：黃惠沂
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# @( f/ v, S/ g h' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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/ i, v* a! E0 Z i+ r" j/ k0 qtvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中5.39.217.76 D0 i: M. T* t4 G! c
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。3 L& l. l; M$ k
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 V6 u! j( ]$ f
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。& g# ?) r6 p7 D: \- H
5 f8 `" h' t& o' N9 d- ~- D- k9 D. dtvb now,tvbnow,bttvb免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb7 k" i L' K& z$ o" ?- o+ g5 g
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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% r6 q7 a% w# ]; U, K7 h# q. p公仔箱論壇偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。$ Q/ r" ~4 t: C* h8 i4 G, g
2 _0 U5 g% B6 F2 S( R1 Y( H7 ]範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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0 A4 A3 h8 U. J! jtvb now,tvbnow,bttvb她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: w! o E: J* `1 `: i& M
8 Y. e3 n6 T5 y5 @$ I8 B: h; n除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.76; ^% M3 W0 D) a
7 T" i7 L% ]9 t; V; W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆掌廚老闆娘招待
, R5 q, O, |2 {( k* d ?, h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d) O P2 Z2 F" e* V% A9 {" A5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。公仔箱論壇* L! @0 X* \- i9 ^
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 z1 t9 b, m( y
8 {/ s* N8 J- _& I+ r0 d0 X( g" N ?公仔箱論壇這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.76+ i) m5 w: c% u/ a% @
. ~$ }& I9 J3 x' G. ?tvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
3 y1 J% ]* c5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb Z7 o6 U: [ D
傍晚5時30分至晚上10時
2 B9 o/ P5 ^- C) {休息時間：每逢星期六
1 m- V" B1 U6 V$ z/ E" j: Wtvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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