佛砵宮保雞丁 好看又好吃tvb now,tvbnow,bttvb- ]: M; u7 P7 G" b+ c( `
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 , ^9 N# i/ H. `1 p2 A. v
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，公仔箱論壇% a1 U3 T; ^4 d
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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" V$ q2 F: s( P/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
' o0 G; E- U* ]# K3 o5.39.217.76獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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8 q+ P3 Y% ?# M4 H1 V8 P7 _tvb now,tvbnow,bttvb四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
3 }" q5 k& d/ ^9 b熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。5.39.217.766 Q' t1 E- @; p- h' d4 a: T7 \( k1 h
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，公仔箱論壇1 m/ T7 A' k1 h/ L0 _/ z* k2 i% D
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇0 ^: Y2 C" H% H4 t
4 N! X, g, }9 n2 B清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，公仔箱論壇" D6 g+ P7 a7 k3 r/ p' B7 U
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
' u1 b' K1 L4 Z# X, M公仔箱論壇再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！/ {9 ?9 v9 {9 ?/ ] u$ Q
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、! a, t" D. A0 i" a: P; N0 G- w
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 y+ D* @ X2 o- Q# n Q
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，! W# L' \$ C7 n# y, s m; }+ H' n- X
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 公仔箱論壇, ]1 X7 w$ R8 T- n% k/ q* v5 ~
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 o5 M+ |: {% t$ z1 S7 C) A
再融入面食裏，人間一大美食。
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報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇, w( [' r5 B+ O& g! _' d( J
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
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/ B4 H0 y7 Y! m8 c3 p5 atvb now,tvbnow,bttvb香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb* W* v2 P; W( ~& V1 ]
$ F z/ ?: R) j1 u+ b/ W* E2 f+ L5.39.217.76這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
! K2 q& U: `0 r ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d) b) J4 V1 Q7 l公仔箱論壇他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。tvb now,tvbnow,bttvb9 {" Y1 b; R P5 ^1 N
( G) s) B5 k6 k6 h5 j偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- _0 I7 n' ^! I3 M7 Q
# v) S2 Q8 j7 H1 g謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。5.39.217.769 g" t; X; [/ c6 d1 c! p- _# P" T
' M" s/ w- S8 i. n5.39.217.76免費老火湯天天不同
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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2 J1 x0 c2 L" S4 X8 q! s: E2 A- ~偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。4 K/ n: x/ o( E1 ~: e6 R
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。公仔箱論壇; h* M, L" f2 q0 s: v
2 J" a p9 ]: z5 k" Q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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& `8 q, G: D; r0 @# \/ j& R% Vtvb now,tvbnow,bttvb她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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9 [$ q$ l9 q3 }; S1 |5.39.217.76老闆掌廚老闆娘招待公仔箱論壇. ~" R6 {6 ]! t2 K
2 N7 U2 T: R$ A5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
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& G8 b1 x0 A7 m+ u* f$ g3 F& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。公仔箱論壇6 w) o% l- j, X4 W3 \/ N. a
6 s/ r8 O) @9 M3 f _/ y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.765 j. H+ S0 O: u; e
}" m6 u& _, M/ m4 m) L# C9 a5.39.217.76偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
6 j3 T, Z' y/ B/ n+ y# [營業時間：早上10時30分至下午2時30分公仔箱論壇" ~+ n8 V" q) U$ i5 P8 a7 ~/ @6 F
傍晚5時30分至晚上10時
' |" H& H' U- a+ F% a# Z+ itvb now,tvbnow,bttvb休息時間：每逢星期六5.39.217.76/ t5 X, r/ a V9 E/ O/ Q& `
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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