[甜品] Pavlova脆糖餅

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" J, y; m: u) e) i5 c0 Z材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C- J; x# _6 Z+ L8 F0 i: {5 u+ ?
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙2 X" U" K1 U, |1 f! j/ O, p* u

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做法
7 A! Q: A5 m" `8 a: L( _1.蛋白用中速打 5分鐘。
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' I( F! M1 v1 ^" S) _# |! w" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。3 ~) O" V9 b' |" [

+ n4 r" a: h& D: c3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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