[中式食譜] 八寶飯

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9 X5 D% R! `3 u) O5 h+ v5.39.217.76材料
) E/ E9 i: i! f( v: U/ ]公仔箱論壇米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許9 G0 o6 s1 v4 g
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做法
6 T% Q- I7 p. }9 Y  |tvb now,tvbnow,bttvb1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。  y- I# c+ U$ [: ^" [! R

- N6 q# T" p. Q3 e; K2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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' ?9 x. r8 i4 f: ]$ o# }3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。公仔箱論壇9 M, X# P/ ]0 }2 A  P
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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