[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

; N/ s' x9 l. ^' @5.39.217.76　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。
* q* f3 \& s1 }. B/ y- m- Z　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" L, O0 i0 s1 T: z' {
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) G. W8 T+ w8 r* p
　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 b3 Y* q8 e: e; }, g
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( }/ ?: C3 ~' V9 ^. k
　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
' y  J1 M2 N2 wtvb now,tvbnow,bttvb　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。5.39.217.76' e5 a+ x8 h; ^: J
　　功效：
+ O/ Q( e4 K0 e, X0 q) t$ t公仔箱論壇　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, [- B0 S$ \5 T- e- n
　　
- ]. h! Z/ F" n; v0 atvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水
* u2 _$ s9 _5 ]' F( b" N9 B　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。, V0 n" _6 W+ z
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。

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