[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
7 r! z* Z0 V$ ?  B4 C5.39.217.76　　3~4人份tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 g- |) S! A/ D2 [3 @9 o
　　做法：
+ j% K4 }! j  H　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 r) |, l1 k7 ~) {9 a" h. l( {, F3 t
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；公仔箱論壇. r" C; C. ~0 C# o( T* L* ^* N
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
) Z3 c3 f5 @% O( a$ F  e( [- r6 l5.39.217.76　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
( k9 w; G( {5 G% @  V9 w　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
" i7 v. ~# T2 Y4 o5 I* j　　功效：* x- _# v' ~- [
　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
* ?& k, ^. [$ i- Q1 @& `; Q1 q　　●靓汤心水5.39.217.765 l4 [0 M. W6 |2 A* t: b
　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
& b! J/ v7 Q% ?3 j2 Y" x5.39.217.76　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。5.39.217.766 I: F8 e5 [, w: R' q! U