[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。# U8 K  l- j+ O0 F
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 U& b; |) ]3 Z+ i
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量) i: C, F3 G4 F# U+ |
　　做法：5.39.217.762 p  t' G6 h" H, r8 \( B
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
+ P' v0 f; A4 n  A4 p9 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 B2 A( e7 {+ `" p' o: [$ b
　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 ?7 ~( \' I0 N- {- S, D  M! W, T9 o
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
0 N2 Y4 r+ W" `" X公仔箱論壇　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。) ]) w# v" |5 A6 M# R) J
　　功效：) K/ k  f2 q2 x- ]
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。; s$ Q( q/ y% |
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。公仔箱論壇/ Z* S: m3 J) Q* \
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。' G; r7 l- r, g9 o) E