發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
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& U( I% a& ^5 c! O2 b5.39.217.7620 款 搞 鬼 雲 吞
% X+ e% g, C1 o( L. @& }4 ^ [% Z「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。5 a4 F, W* h+ t! ^! ]
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 B- C& e8 {$ \
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9 L4 {1 i E0 R1 a■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
) ?# i% X4 N1 z( @: x$ s9 M公仔箱論壇5.39.217.76) O; \1 g+ ~3 S9 r
唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） 公仔箱論壇7 r) Y& l7 t3 k# b
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
9 y- p I! x! R5.39.217.76以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# V, ~) m# k
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. d' C( I2 b) j) p, S0 g
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16" E0 y3 v" `+ ~* I" Z% d. M" P* t
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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8 e6 h3 T7 @1 q7 N! `9 S粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
( |! Q: n3 q: [2 ^2 {9 M; ~公仔箱論壇一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。公仔箱論壇: X1 b& o0 B1 D3 L6 X7 P9 e
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
; H. Z. q+ f6 H) P& t& Ctvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。tvb now,tvbnow,bttvb; h* w2 D* f% k7 {$ M2 u
; V4 Y0 g0 `+ @7 f$ f TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23
. O* j7 X) e$ J5.39.217.76店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 r6 w0 P( O# Y/ d6 }
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
" i b5 [: [" ^1 f/ }0 @& U' g5.39.217.76保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
" h- h W) i+ a. h8 {7 Itvb now,tvbnow,bttvb番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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. V! {* K1 G! Q5.39.217.76及 第 雲 吞 $19
6 X/ H0 m3 c. {2 l粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。& G) x0 g2 c7 L1 ?" Q
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食 客 伍 小 姐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 d# B0 Y) p' Q1 b6 y
B2 K0 P9 w* v2 s+ S; R; F5.39.217.76我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 公仔箱論壇' ~8 q6 [5 F# Q$ u# v2 F
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） 5.39.217.76- T7 |1 [1 \2 Y g, o9 l
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
6 m/ m5 p: Q$ o* Q P) X/ b3 d1 ?公仔箱論壇5.39.217.768 \* d8 c/ k( s2 F% f- {
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ） , Z. s) h1 @; x1 ^
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
% U' `8 G. D/ J& J5 J1 w公仔箱論壇另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
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% j/ s3 {/ j' \5 f- a+ p公仔箱論壇 5.39.217.763 \; o) d( R2 s" w( g: F# w
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" m4 b! i. H. z7 B E4 }9 w5.39.217.76永 華 麵 家 （灣 仔）
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k8 a4 Q9 G0 a; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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