金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。+ u! z9 w L, G3 h6 j1 t: d9 d
; J( z( |1 p; t: H1 C/ O: D公仔箱論壇 烹制材料(三人份)
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4 U2 H! ?- a4 p* Z 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
4 h2 w% V( S; L4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)公仔箱論壇% z1 s( i7 L) {1 V& D
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。3 k* l, N5 m' Q2 |7 w
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
8 w- k) J) k. `9 }3 l+ @3 }- Btvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
0 g9 }3 w# d5 [8 {* A/ k公仔箱論壇 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
* z" P% B& @# h3 g! \公仔箱論壇 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
( u+ m+ w. g% {: d$ I: h4 h3 n+ Utvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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: e: p4 }7 o9 g* i- R, Ltvb now,tvbnow,bttvb贴士:
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, q% _1 e; D; V( N) C7 c2 btvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U8 K) A1 Q% ?" H% L& |4 H& J/ J
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。5.39.217.76: F8 z4 b7 t+ G+ _) S9 h8 H
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb( U" i* H X: {" d' K2 V
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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