金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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: b. [" W( u) I6 U2 \/ {, `tvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)
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) g; V9 y% J5 g+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)3 n( ~6 X! M9 n' r2 ^! Q+ `' N% e
调料：盐(1/3汤匙)
/ j+ W$ w) I" K+ L6 j# Y5.39.217.76做法:
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s& b$ w* J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。7 c) v5 ~: F$ ^0 V
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 f+ t4 \2 P
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
2 w8 b" I, f' }4 U& r; N! H" f 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
N! J; U4 C8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! f- X1 Y( A/ {
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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6 ] k5 a/ K' Q, \, e! x0 L 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
Y1 m+ f8 V6 m. u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。2 ]% S t8 E* U r% G6 d) w
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。4 l9 O& c: y& u4 }5 \6 m
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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