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材料
6 l: x" H& _5 b1 ]8 Z/ x) T, ]公仔箱論壇墨魚膠 8両、鹹蛋黃 1隻、糯米 1/2碗、紫菜/鹽各少許
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% s0 t) W* a( ^8 s& p5 V. |6 e2 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
9 O) H) b. }! k; p' u( v5.39.217.761.將糯米浸水半小時後瀝乾。
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2.鹹蛋黃放入鑊，用中火隔水蒸 15分鐘至熟，切成碎粒。5.39.217.762 M: [/ x6 V* ?, y# S- l K
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3.紫菜放入鑊用小火乾煎，去掉沙粒，然後搣碎浸水3秒後，立即盛起榨乾水，再剪碎。. c, P4 F/ k9 g9 p- E
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4.墨魚膠加鹽及紫菜拌勻，取適量包入鹹蛋黃搓成丸子，將丸子沾上糯米粒，排在已塗油的碟上，放入鑊以中大火隔水蒸半小時至熟即成。
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發表於 2010-3-17 05:58 AM
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