香蔥油蝦串
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材料：
1 j( \8 m! m8 i v4 U公仔箱論壇) k- f: p7 I. q
中蝦 (去殼) - 12 隻( D2 g3 u0 [. _5 f9 Z G C
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|6 c) \' I. C) O! D& A5 J公仔箱論壇調味：公仔箱論壇- e8 v+ Q7 w8 ~/ J9 b0 o" X8 B% T
+ X( K$ ?7 f; g g4 i5.39.217.76魚露 - 1 湯匙
, |8 m- [; R; ?, p# G6 O `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ e/ V# v8 l* B0 k O0 W
蒜茸 - 1/2 湯匙
* _/ E. _ K1 y: V# _5.39.217.76糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; [" U2 b$ z; r/ X
麻油及胡椒粉 - 少許+ {1 M( ~2 \5 L
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x; t! }& _% M獻汁︰tvb now,tvbnow,bttvb4 A& X- ^6 \1 V/ X) J% A
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蔥茸 - 3 湯匙 g0 w3 Q5 e, {1 e
糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j$ z( C- b% ?' L0 u }! j- q
魚露 - 1 茶匙! i) y4 X' e& w+ D; Y
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 l! n) u& m9 v, D* K' U
2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
" N6 O8 [& O H. y3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 8 i' N$ L9 O- |+ f1 C( d3 S9 q, T0 H
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 * B7 X# @6 {2 F% t( Q0 B: E
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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