[中式食譜] 家鄉魚餅

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8 r. T' }: n$ p# r% o公仔箱論壇材料
. L+ K5 ?% x9 W0 o6 C$ F% _免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙0 \, o* R. |( n: j
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" `2 M& ]' x$ C" N5.39.217.76做法公仔箱論壇3 U7 f9 v( _8 \9 v& ?
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; C! ?6 |8 L8 ~% Z
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。
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( q6 Y( ^3 l/ z* J3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。
5 y, G, t* ]* K" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' g9 s& D: H9 |2 k3 z/ b
4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。
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# Y/ V+ P) y8 n選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。