[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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" g; Y0 J2 S3 Y+ k6 f0 u- ?排骨皆為小節，寓意「節節高升」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% ]6 [/ ]6 r: W5 g5 ~/ {
主料：豬小排一斤半；
" C( B7 F6 \# a& U! U4 ~5 ~5 e調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。
4 b5 X& @( O$ v* l0 A- V' Y% P4 G. i做法：   O1 x  b* D* v; K
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
7 {4 \' s  x0 G: a5.39.217.762、肉有些泛金黃色就可以了；
& t' g/ ^! Z8 S) Mtvb now,tvbnow,bttvb3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
4 Y! _- [; m. v5.39.217.764、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。