[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 8 P, y2 o; _# d
主料：豬小排一斤半；
$ I8 _* r  @# O0 f: Z公仔箱論壇調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 a* `5 o* ?; j# ~1 a3 w$ ^' F% V
做法： tvb now,tvbnow,bttvb  N- M8 v! E/ O$ |
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
. I# o0 P! z" ~0 _: m9 ^! k  ~; F, U2、肉有些泛金黃色就可以了；
/ Z2 e$ _3 g2 L% [# s4 C# _5 \& M公仔箱論壇3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 5.39.217.763 F/ O1 f8 Z# p- L! C" c7 p0 l3 h
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。