[中式食譜] 三文魚蛋卷

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6 E7 @1 n, X, T" Z% C* J3 Z+ l9 Q6 z" g5.39.217.76材料
4 t' X5 }$ K3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許, X2 G3 w# S2 v  B

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1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。5.39.217.76% y; Q: ]8 u+ Q3 ?: c' m: f5 q

* L: n' c2 Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。$ o  \9 V) k/ k7 j
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3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J7 m3 G  e$ O2 D

* o3 g! u5 j% c0 i" Z5.39.217.764.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇7 c+ C' }! I, k5 n" V
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7 {3 v, D2 r$ n蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。