材料:3 v; W4 N3 ?0 J% n$ `3 w5 _" J
排骨 - 12兩5.39.217.766 U$ r( o, _+ A: U0 Q
番石榴 - 1至2個
9 V, @' l% {% G- F3 j$ f. G4 T( Utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙
) K. H! T7 M1 z5.39.217.76紹酒 - 1茶匙 x& z, G3 v; @6 n
食用梳打粉 - 1/2茶匙
# }; P" S1 F! ~# ~7 I' }糖 - 2湯匙
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6 O- y. {5 ~, X: ?: jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
J k* {5 ^8 J5 l/ F ]) i石榴汁 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 {4 s2 q$ n+ q s
糖 - 2茶匙5.39.217.76, z g7 U5 X, F, P
生粉 - 2茶匙
) G3 j* V2 e2 q' Q: H E雞粉 - 1/2茶匙
3 s: @/ W2 m d3 L檸檬汁 - 3湯匙5.39.217.76: ~ `7 V! Z& b. a# _
白醋 - 3湯匙
! T* V- t* o/ d7 ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 - 1/4茶匙
7 x" A3 u+ [/ p5.39.217.76
* [5 W$ R0 D* ^) v5.39.217.76獻汁:
{' E* v6 A# {' _6 |tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- @8 `' g9 f0 u1 B1 p
雞粉 - 1茶匙
- I, T) e- {* \, I; ?5.39.217.76糖 - 1茶匙& a% i+ X, o. C$ r4 L
生抽 - 1茶匙公仔箱論壇1 m" f; C% E; q2 ~1 }7 j
味鹽 - 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f; N3 P9 P! C# K& @2 }
生粉 - 1/2茶匙
3 p( w4 U" P+ m' j% h" ?+ ~公仔箱論壇
% ^7 M2 u1 t2 c做法:
; z3 V1 `8 x8 A4 r公仔箱論壇1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 # W( d' R `2 Z. r# ^& [# N
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 ' O) R; Z8 i( O0 p
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 5.39.217.765 U: R* u0 E9 R
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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