[健康資訊] 貧血元凶！吃飯配這杯…鐵全沒了

timmychoo

早安健康／張維庭報導
3 M. c: l& V& d- w5.39.217.76公仔箱論壇. J" B+ y) R5 \' b/ |9 C$ J
每天一早醒來，要面對忙碌的生活時，總喜歡以一杯香醇的咖啡、香氣宜人的紅茶搭配早餐作為開始，飯後也喜歡喝杯茶解油膩、消消脂，下午午茶吃點心時更不忘來杯咖杯或茶作為搭配，或者根本手搖杯或特大杯美式不離身，不管吃什麼時都不忘喝上一口？其實，這很可能是造成缺鐵性貧血的一大原因！
5 F' R( f3 z& |/ W
4 `" H; O- w$ Z# p$ Y  P+ R- R! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青少年、65歲後男性　以及成年女性貧血機率高
/ |* p; o4 o# b6 I5 E7 y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ v$ b+ C+ {; q% ~( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛福部統計，台灣女性缺鐵情形嚴重，從青春期開始就出現缺鐵徵兆，而19~50歲婦女的缺鐵率更是逐年攀升，每兩人中就有一人有缺鐵問題，更有半數已達到缺鐵性貧血的程度。 ! W' \' K& `7 |; h' @- B& {
公仔箱論壇, ?* p3 P5 B; [2 V
而除了女性常有的貧血問題，長期缺鐵更會導致學習機能下降、體力變差、免疫系統問題，缺鐵性貧血會出現臉色蒼白、頭暈、容易疲勞等等症狀。此外，根據調查顯示，發育期中的青少年、65歲後的男性也會有缺鐵的問題。   i) B' u  t) {- M1 _9 b- Q/ e
7 L+ g# f2 f" a4 }
吃飯配茶和咖啡　讓鐵質無法吸收
  c5 U( c5 e! v5 c* R; u5 l+ ^
- s, P" A# S: \4 F$ n4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出版多本健康著作的日本預防醫療顧問細川桃表示，咖啡、紅茶、烏龍茶、綠茶這些大家喜愛的飲品，都含有鞣酸，而要注意的是，鞣酸會和鐵質結合成鞣酸鐵，導致鐵質變得不利於腸道吸收。因此我們吃飯時搭配著紅茶、咖啡，喝著綠茶解油膩的同時，其實就讓我們吃進的食物當中含有的鐵質形同白費。
  f2 x5 g+ _: m7 O: k公仔箱論壇
. Y; P* q7 O+ H* htvb now,tvbnow,bttvb即使不是特地吃豬肝補血，飲食中的菠菜、黃豆、小松菜等蔬菜和穀物當中的營養，都會被抑制吸收。因此吃這些食材時，如果無論如何都想配點茶水，可以選擇鞣酸含量較少的麥茶、牛蒡茶、喬麥茶等等。而如果真的很想喝咖啡、紅茶以及綠茶，可以選擇在飯後三十分鐘再飲用。
: c4 c' I4 x4 c3 |& z( N) p8 F  _" h4 {2 m% W; H3 d2 t& m
每天適量補充含鐵飲食　打造不貧血好體質
2 p3 f3 e# O* S7 `+ v0 ]( Q5.39.217.76
1 l8 F! x5 f$ P8 t9 b9 |) R- \5 ztvb now,tvbnow,bttvb吃飯配茶配咖啡、不吃早餐、少吃肉等等飲食習慣，有許多原因會造成貧血，根據日本一項調查統計，上班族女性有高達30%處於無法捐血的貧血狀態。而女性每個月的月經會流失22.5毫克的鐵質，從汗液和尿液當中一天也會損失1毫克的鐵質。因此一天補充10.5毫克的鐵質是必要的。
7 O& y+ ]( L; E9 d+ Y2 t5.39.217.76
: E% i" C8 }5 [公仔箱論壇雞蛋、納豆、牛肉、豬肉、牡蠣等等食材都含有豐富鐵質，而要注意的是分次慢慢補充，因此每餐都吃一些含有鐵質的食物，並且注意飲用茶、咖啡的時間，就有助於養成擁有好氣色的體質！